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 小龙虾 是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物,大名克氏原螯虾,也叫红螯虾 大概者淡水小龙虾。东北地区称剌蛄。在分类学上,克氏原螯虾的场合是:节肢动物门、甲壳纲、名脚目、爬行亚目、蜊蛄科、螯虾亚科、原螯虾属。

小龙虾原产于好国南部道易斯安那州,1918年,日本从好国引入小龙虾动作豢养牛蛙的饵撩埽二军功夫,小龙虾从日本传入尔国,现已成为尔国淡水虾类中的沉要资源,普遍传播于长江中停游各省市。

小龙虾体内蛋白质含量较高,占总体的16%&辰噱补蝉丑;20%安置,脂肪含量不到0&尘颈诲诲辞迟;2%,虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其余食物。然而小龙虾的有一项很沉要的养分大概许多人都忽瞅了,那就是虾青素,重要生存于虾头的虾黄和虾壳上的赤色物资,大普遍的烹调本领大概都丢丧失了,因为虾青素是一种很强的亏化剂,所以也简单被氧化掉。其余,小龙虾还不妨入药,能化痰止咳,激励端术后的伤口生肌愈好埽


 小龙虾的养分领会

1、虾养分充分,且其肉质软弱,易消化,对身材薄弱以及病后需要保养的人是极好的食物;

2、虾中含有充分的镁,镁对心脏震动具备沉要的安置效率,能很好的保护血汗管体例,它可减少血液中胆固醇含量,提防动脉强硬,共时还能扩弛冠状动脉,有利于提防高血压及心肌梗死;

3、虾的通乳效率较强,而且富含了蔻钙、对赤子、妊妇优仔补益工效;

4、日本大阪大学的科学家迩来创造,虾体内的虾青素有助于取消因时差反馈而暴发的&濒诲辩耻辞;时差症&谤诲辩耻辞;。&苍产蝉辫;

食疗效率

淡水虾性暖味甘,入肝、肾经;

虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒养血固精、化瘀解毒益气滋阳、通络止疼、开胃化痰等工效;

符合于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼疼、动作抽搐、齐身搔痒、皮肤溃疡、身材薄弱和神经微弱等病人食用。

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