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请客卤味 梅干菜卤兔腿的干法

请客卤味 梅干菜卤兔腿的干法

这道菜是梅干菜和兔腿的完备贯串,梅干菜能充溢地接收兔腿的肉香和油脂,而兔腿也能过程梅干菜取消肉的荤腥味。二种味道彼此浸透,把香味表现地畅快淋漓。

第1步梅干菜卤兔腿的家常干法图片办法

主料:兔腿600克、梅彩撬80克

调料黄酒、糖、香叶桂皮、盐、酱油、葱、姜、干辣椒、花椒八角、豆蔻、小茴香

第2步梅干菜卤兔腿的家常干法图片办法

梅干菜卤兔腿的干法:

1、把梅干菜洗纯洁,放入碗里,再介入净水浸泡10分钟安置,荡涤纯洁捞出沥干水分备用。

2、把兔腿洗纯洁,凉水停锅焯水,捞出沥干水分备用。

第3步梅干菜卤兔腿的家常干法图片办法

3、把香叶、豆蔻、桂皮、花椒、八角、小茴香放入碗中搅匀。

4、锅中倒入油,放入辣椒、葱、姜、梅干菜炒香,再放入兔腿,介入适量净水,放入黄酒、糖、盐、酱油、调料盒,大火煮开,小火焖至软烂。

第4步梅干菜卤兔腿的家常干法图片办法

第5步梅干菜卤兔腿的家常干法图片办法