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革新功夫:(2019-04-09)
羊肚的工效取效率
羊肚

别号:羊胃、羊膍胵、羊膍眰

忌讳人群:胃炎;羊肚坚忍较难消化,有消化不良者少食。

符合人群:谗お益气,健脾,和胃,发汗解表,养阴补虚

羊肚的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)87
  • 蛋白质(克)12.2
  • 脂肪(克)3.4
  • 碳水化合物(克)1.8
  • 胆固醇(毫克)124
  • 维生素础(微克)23
  • 维生素叠1(毫克)0.03
  • 维生素叠2(毫克)0.17
  • 烟酸(毫克)1.8
  • 维生素贰(毫克)0.33
  • 钙(毫克)38
  • 磷(毫克)133
  • 钾(毫克)101
  • 钠(毫克)66
  • 镁(毫克)16
  • 铁(毫克)1.4
  • 锌(毫克)2.61
  • 硒(微克)9.68
  • 铜(毫克)0.1
  • 锰(毫克)0.6

羊肚的基础引见

羊犊—牛科动物山羊大概绵羊的胃。

羊肚的工效取效率

性味甘暖,可补虚健胃,治虚劳不及、动作烦冷、尿频多汗等症。

羊肚的收购

收购有弹性,构造坚名的羊肚。抉择羊肚时确定要闻停味道,有异味的不要食用。 

羊肚的保存

羊肚不符合贮存,应随购随吃。

羊肚的食用本领

肚丝煮汤前,最佳沸水氽烫,不妨去掉羊肚表面的粘液,口感更好。煨汤时,羊肚不行久煮,不然口感会越变越硬。