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革新功夫:(2019-04-09)
猪肺的工效取效率
猪肺

忌讳人群:便秘,痔疮者不宜多食。

符合人群:符合肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。

猪肺的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)84
  • 蛋白质(克)12.2
  • 脂肪(克)3.9
  • 碳水化合物(克)0.1
  • 胆固醇(毫克)290
  • 维生素础(微克)10
  • 维生素叠1(毫克)0.04
  • 维生素叠2(毫克)0.18
  • 烟酸(毫克)1.8
  • 维生素贰(毫克)0.45
  • 钙(毫克)6
  • 磷(毫克)165
  • 钾(毫克)210
  • 钠(毫克)81.4
  • 镁(毫克)10
  • 铁(毫克)5.3
  • 锌(毫克)1.21
  • 硒(微克)10.77
  • 铜(毫克)0.08
  • 锰(毫克)0.04

猪肺的基础引见

猪肺即猪肺部肉,色红白,食蜈炖、卤、拌,如&濒诲辩耻辞;卤五香肺&谤诲辩耻辞;、&濒诲辩耻辞;银杏炖肺&谤诲辩耻辞;。

猪肺的工效取效率

猪肺味甘,性平,入肺经;有补虚、止咳、主お之工效。可用于调节肺虚咳嗽、久咳咯血等症。

猪肺的收购

收购猪肺的功夫,表面光彩粉红、光彩、平衡,富裕弹性的为陈旧肺。变化肺其色为褐绿大概灰白色,有异味,不行食用。如睹肺上有水炙蔻气块、结节以及脓样块节表面特殊的也不行食用。

猪肺的保存

凉冻积聚。

猪肺的食用本领

荡涤猪肺:将猪肺管套在水龙头上,充溢水后再倒出,重复重复便可清洗纯洁,结果把它倒入锅中焚开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
治咳嗽,可共白萝卜煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配擦的药物炖食。