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革新功夫:(2019-04-09)
鸭掌的工效取效率
鸭掌

别号:鸭爪

忌讳人群:素体虚冷,蒙凉引起的不念饮食,胃部凉疼、腹泻清密、腰疼及冷性疼经以及肥肥、动脉强硬、缓性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

鸭掌的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)150
  • 蛋白质(克)26.9
  • 脂肪(克)1.9
  • 碳水化合物(克)6.2
  • 胆固醇(毫克)36
  • 维生素础(微克)11
  • 维生素叠2(毫克)0.17
  • 烟酸(毫克)1.1
  • 钙(毫克)24
  • 磷(毫克)91
  • 钾(毫克)28
  • 钠(毫克)61.1
  • 镁(毫克)3
  • 铁(毫克)1.3
  • 锌(毫克)0.54
  • 硒(微克)5.42

鸭掌的基础引见

鸭掌,即鸭爪,掌为疏通之前提器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从养分学角度道,鸭掌多含蛋白质,低糖,罕见脂肪,所以不妨称鸭掌为决好减肥食物。

鸭掌的工效取效率

鸭肉性味甘、咸、平,微冷,功可滋阴谗お、益气利水消炙蓿
1.益气补虚
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、冷,入肺胃肾经,有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之冷、谗お行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、凉爽健脾、薄弱浮肿等工效;治身材薄弱、病后体虚、养分不良性水炙蓿
2.滋阴
公鸭肉性微冷,母鸡肉性微暖。入药以老而八蔻白而骨黑者为好。雍孟而肥大之鸭共海参炖食,具备很大的滋养工效,炖出的鸭汁,善补五脏之阴和虚痨之冷。

鸭掌的养分价格

1.鸭肉中含有充分的蛋白质,而且消化高。简单被人体接收。
2.鸭肉中所含叠族维生素和维生素贰浇忆他肉类多,能灵验制止脚气病,神经炎号奏种炎症,还能抗单薄。
3.鸭肉中蛋白质约为16%词25%,比畜肉含量高得多,鸭肉中的脂肪适中,约为7.5%比猪肉低,脂肪酸中含有不饱和脂肪酸号滋链饱和脂肪酸,熔点低,消化接收比较高。
4.鸭肉中含有较为充分的烟酸,它是产生人体内二种沉要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护效率。