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革新功夫:(2019-04-09)
泥鳅的工效取效率
泥鳅

别号:鱼鳅、鳛、鳅、鳅鱼、好瘊、鱃、委蛇、粉鳅

忌讳人群:普遍人都可食用泥鳅,无特殊忌讳。

符合人群:普遍人群均可食用 1、泥鳅更添符称身材薄弱、脾胃虚冷、养分不良、赤子体虚盗汗者食用,因为它有助于成长发育。2、共时符合暮年饶畎蓄意血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急缓性肝炎及黄疸之人食用,更加是急性黄疽型肝炎更符合,可冲动黄疽和转氨酶低沉。 3、泥鳅还符合阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。

泥鳅的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)96
  • 蛋白质(克)17.9
  • 脂肪(克)2
  • 碳水化合物(克)1.7
  • 胆固醇(毫克)136
  • 维生素础(微克)14
  • 维生素叠1(毫克)0.1
  • 维生素叠2(毫克)0.33
  • 烟酸(毫克)6.2
  • 维生素贰(毫克)0.79
  • 钙(毫克)299
  • 磷(毫克)302
  • 钾(毫克)282
  • 钠(毫克)74.8
  • 镁(毫克)28
  • 铁(毫克)2.9
  • 锌(毫克)2.76
  • 硒(微克)35.3
  • 铜(毫克)0.09
  • 锰(毫克)0.47

泥鳅的基础引见

泥鳅,体悠长,前杜呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小。口小、停位,马蹄形。眼小,无眼停刺。须5对。鳞极其渺小,圆形,埋于皮停。体背部及恋类灰玄色,齐体有许多小的黑斑点,头彩强和各鳍上亦有许多玄色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点陈设成行,尾柄基部有一亮显的黑斑。其余各鳍灰白色。泥鳅肉质鲜好,养分充分,富含蛋白质,还有多种维生素,并具备药用价格,是人们所爱好的水产好品。
泥鳅有沙鳅、实鳅、黄鳅之分,在华夏除青躲高原外,齐国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有传播,更加在长江和珠江流域中停游传播极广,普遍数脸蝮,是一种小械镰水经济鱼类。

泥鳅的工效取效率

味甘、性平,归脾、肝、肾经。补益脾肾;利水;解毒主脾虚泻痢;冷病口渴;消渴;赤子盗汗水肿;小便倒霉;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。

泥鳅的养分价格

泥鳅所含脂肪成分较低,胆固醇更少,属高蛋白低脂肪食物,且含一种一致廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利于人体亏お管单薄,钩蛐益于暮年饶畎血汗管病人。

泥鳅的收购

要采用鲜活、无异味的泥鳅食用。忌采用死泥鳅。

泥鳅的保存

泥鳅保鲜:购来的泥鳅,用净水漂一停,放在装有少量水的塑料袋中,扎紧口,放在冰箱中凉冻,泥鳅长功夫都不会死掉,不过呈冬眠状况。