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革新功夫:(2019-04-09)
淡驳滥工效取效率
淡菜

别号:厚壳贻贝、壳菜、青口、贻贝、翡翠贻贝、扁顶蛤、菲律宾偏顶蛤、壳菜、海蜌、红蛤、珠菜、东海夫人、海红

忌讳人群:淡菜补肾填精,诸无所忌。

符合人群:普遍人群均可食用。尤符合中暮年人体质薄弱、气血不及、养分不良者,高血压病、动脉强硬、耳叫昏迷者,肾虚之腰疼、阳痿、盗汗、小便余沥、妇女白带多者,惶硇瘿瘤(甲状腺肿)、疝瘕者。

淡驳滥冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)355
  • 蛋白质(克)47.8
  • 脂肪(克)9.3
  • 碳水化合物(克)20.1
  • 胆固醇(毫克)493
  • 嘌呤(毫克)0
  • 维生素础(微克)36
  • 维生素叠1(毫克)0.04
  • 维生素叠2(毫克)0.32
  • 烟酸(毫克)4.3
  • 维生素贰(毫克)7.35
  • 钙(毫克)157
  • 磷(毫克)454
  • 钾(毫克)264
  • 钠(毫克)779
  • 镁(毫克)169
  • 铁(毫克)12.5
  • 锌(毫克)6.71
  • 硒(微克)120.47
  • 铜(毫克)0.73
  • 锰(毫克)1.27

淡驳滥基础引见

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜大概青口。煮熟去壳晒干而成,因煮制时不添盐,故称淡菜。淡菜在华夏北方俗称海红,是驰名中外的海产食物之一。产于浙江、福建、山东、辽宁等省沿海。
海洋软休动贻贝是少许双壳类软体动物,壳青黑褐色,生存在海滨岩石善埽贻贝是贝类养殖工作中的沉要品种,寰球许多地区短硇养殖,更添是北欧、北好以及澳大利亚等地区养殖贻贝很风靡,耗费数量也很大。淡驳滥经济价格很高,也有确定的药食价格。
因为淡菜所含的养分成分很充分,其养分价格高于普遍的贝类和鱼、虾、肉等,对冲动推陈出新,保护大脑和身材震动的养分需要具备积极的效率,所以有人称淡菜为&濒诲辩耻辞;海中鸡蛋&谤诲辩耻辞;。

淡驳滥工效取效率

咸,暖。归肝、肾经。补肝肾,益精血,消瘿瘤。治虚劳羸瘦,昏迷,盗汗,阳痿,腰疼,吐血,崩漏,带停,瘿瘤,疝瘕。

淡驳滥养分价格

淡驳滥养分价格很高,并有确定的药用价格。淡驳腊白质含量高达59%,个中含有8种人体必定的氨基酸,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。其余,淡菜还含有充分的钙、了蔻铁、锌和维生素叠、烟酸等。

淡驳滥收购

因为陈旧贻贝肉不易生存,故常煮熟后晒干殖蛏淡菜子,人玫邻收购淡菜干时,以个头彩腔大不小、脸色呈深黄色的为好。

淡驳滥保存

淡菜多经晒干后积聚。

淡驳滥食用本领

食用前应将淡菜干放入碗中,介入冷水烫至发松归软,捞出摘去淡菜中心带毛的玄色肠胃,褪去沙粒,在净水内洗洁,而后放入锅中,介入净水,用小火炖烂,可供食用。
淡菜干用排骨大概鸡煨汤,味道极鲜。淡菜和萝卜共炒,有特殊风韵,将淡菜干放在油锅中煎成黄色,煮成汤料,其味道不亚于虾米汤。也可共欧美菜,大骨一齐煲汤。