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革新功夫:(2019-04-09)
田螺的工效取效率
田螺

别号:大田螺、黄螺、田中螺

忌讳人群:凡是屑脾胃虚冷、便溏腹泻、胃冷病者;风冷感冒功夫、女子行经功夫及妇人产后忌食。

符合人群:普遍人群均可食用。尤符合黄疸、水炙蔻小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风冷目赤肿疼以及醉酒之人;符合糖尿病、癌症、干燥归纳征、肥肥症、高脂血症、冠芥蒂、动脉强硬、脂肪肝者。

田螺的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)60
  • 蛋白质(克)11
  • 脂肪(克)0.2
  • 碳水化合物(克)3.6
  • 胆固醇(毫克)154
  • 维生素叠1(毫克)0.02
  • 维生素叠2(毫克)0.19
  • 烟酸(毫克)2.2
  • 维生素贰(毫克)0.75
  • 钙(毫克)1030
  • 磷(毫克)93
  • 钾(毫克)98
  • 钠(毫克)26
  • 镁(毫克)77
  • 铁(毫克)19.7
  • 锌(毫克)2.71
  • 硒(微克)16.73
  • 铜(毫克)0.8
  • 锰(毫克)1.26

田螺的基础引见

田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹脚纲前鳃亚纲田螺科。田螺在华夏大部地区均有传播。可在夏、秋季节捕取。淡水中常睹有华夏圆田螺、中华圆田螺等。田螺肉丰满精致,味道鲜好,素有&濒诲辩耻辞;盘中亮珠&谤诲辩耻辞;的好誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必定的氨基酸和微量元素,是典械聊高蛋八蔻低脂肪高钙置天然动物性保健食物。
田螺为软体动物。身材分为头彩强、脚、内脏囊等3限制,头上长有口、眼、触角以及其余发觉器官。体外有一个外壳。田螺的脚肌昌盛,位于身材的腹面。脚底紧贴着的膜片,叫干厣,它像一个圆盖子,当遇档阑测大概需要休憩时,田螺便把身材中断在贝壳里,并过程脚的肌肉中断,用厣将贝壳结坚韧名地盖宿。田螺不妨食用,可食限制主假如它的肉质脚。田螺在齐国大部地区均有传播。可在夏、秋季节捕取。淡水中常睹有华夏圆田螺、中华圆田螺等。

田螺的工效取效率

味甘、咸,性冷。凉爽利水、除湿解毒用于冷结小便不通、黄疸、脚气、水炙蔻消渴、痔疮、便血、目赤肿疼、疔疮肿毒

田螺的养分价格

1.螺肉含有充分的维生素础、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮捣俨病有食疗效率;
2.食用田螺对狐臭有仙迸疗效。
3.螺有醒酒的效率。

田螺的收购

沉点查瞅螺口。新厦螺纵然螺肉外露,表面也会呈弯解状况,悄悄一碰,小尖会缩归去。即使螺肉伸出螺壳、铺现一个小尖、纹丝不动,表白螺已死去。

田螺的保存

用凉水洗,挑出死去的,而后装塑料袋里放入冰箱的保鲜室,撒点水以维持潮湿。

田螺的食用本领

田螺普遍长在水塘里,即使水质不好的话,简单蒙传染,更添是吃的功夫即使螺内的大便没排纯洁,有许多寄生虫,比方钉镙就是血吸虫的寄主。所以吃的功夫最佳购河螺大概者田螺,水塘里的螺少吃,购归来后用一个桶放净水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排洁。
煮螺的功夫要把螺煮透煮熟,应焚煮10分钟以上,杀死寄生虫。最佳不要吃焚烤的海螺,因为即使焚不熟,简单熏染肝吸虫病。