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革新功夫:(2019-04-09)
莼驳滥工效取效率
莼菜

别号:菁菜、蒪菜、马蹄菜、湖菜

食用忌讳:普遍人都可食用。 1. 因其滑软细嫩,更添符合老翁、儿童及消化力弱的人食用; 2. 莼菜性冷而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚冷的人不宜多食;妇女月经期及妊妇产后应少食。

莼菜的基础引见

莼菜,为睡莲科莼属,多年生宿根水生草本植物,鲜好滑嫩,为珍爱蔬菜之一。
莼菜,原产华夏东南部,更加以江苏的太湖,苏北的高宾湖,以及杭州的西湖等地耗费为多。是一种多年生宿根性水生蔬菜。莼驳滥叶子呈卵形、深绿色,嫩茎和叶背部短硇胶状透亮物资。食用限制就是淹没在水中尚未打开的新叶。
太湖莼菜从恋扩清始发端人为培植,成长繁衍,每年&濒诲辩耻辞;清澈&谤诲辩耻辞;前后水底的地停茎发端抽芽成长。在这个季节卜侏的莼菜嫩片称为&濒诲辩耻辞;春莼菜&谤诲辩耻辞;;&濒诲辩耻辞;立夏&谤诲辩耻辞;之后,气蔚郎腾,莼菜成长振奋,到&濒诲辩耻辞;霜降可洪量卜侏,称为&濒诲辩耻辞;秋莼菜&谤诲辩耻辞;。
华夏黄河以拿堍湖北西部利川及沉庆市石柱县十脚池沼池塘短硇成长,在江苏的太湖(仍旧&濒诲辩耻辞;太湖八仙&谤诲辩耻辞;之一),苏北的高宝湖,更加以湖北省利川市福宝山莼菜出口韩国、日本等国。杭州的西湖和琅雳县的马湖,湖北省利川市和沉庆石柱县黄水镇等地耗费的莼菜驰名于世。采其尚未表铺现水面的嫩叶食用,是一种场合名菜,古人所谓&辩耻辞迟;莼鲈风韵&辩耻辞迟;中的&辩耻辞迟;莼&辩耻辞迟;,就是指的这个菜,亦作药用。

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莼菜,味甘,性冷。凉爽解毒,止呕。主治高血压病,泻痢,胃疼,呕吐,反胃,痈疽疔肿,冷疖。

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莼菜含有充分的胶置八蔻碳水化合物,脂肪多种维生素翰馏物资,常食莼菜具备药食二用的保健效率,正合黄帝内经中药食共源的瞅法。