• 诚信在线菜谱 大众都是好食家 ^_^

诚信在线菜谱 > 菱角的工效取效率

革新功夫:(2019-04-09)
菱角的工效取效率
菱角

别号:芰、水菱、风菱、黑菱、水栗、菱名、芰名、水栗子

忌讳人群:脾胃虚冷、便溏腹泻、肾阳不及者均不宜食用。

符合人群:普遍人群均可食用

菱角的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)98
  • 蛋白质(克)4.5
  • 脂肪(克)0.1
  • 碳水化合物(克)21.4
  • 炊事纤维(克)1.7
  • 维生素础(微克)2
  • 萝卜素(微克)10
  • 维生素叠1(毫克)0.19
  • 维生素叠2(毫克)0.06
  • 烟酸(毫克)1.5
  • 维生素颁(毫克)13
  • 钙(毫克)7
  • 磷(毫克)93
  • 钾(毫克)437
  • 钠(毫克)5.8
  • 镁(毫克)49
  • 铁(毫克)0.6
  • 锌(毫克)0.62
  • 铜(毫克)0.18
  • 锰(毫克)0.38

菱角的基础引见

菱角是尔国驰名特产之一,距今已有3000多年的培植汗青了。菱角有青色、赤色和紫色,皮坚肉好,算是好果,亦可干为食粮之用。普遍都以蒸煮后食之,大概晒干后剁成细粒,熬粥食之亦可。
一种水生植物。又称&濒诲辩耻辞;菱角儿&谤诲辩耻辞;。华夏南部各省均有培植大概野生。其果肉可食,嫩茎可作菜蔬,果有锋利双角,俗称菱角。成长在湖里,菱角藤长绿叶子,叶子形势为菱形,故果称呼菱角儿。茎为紫赤色,开灿烂的黄色小花。菱是一年生草本水生植物,又称&濒诲辩耻辞;水中降花生&谤诲辩耻辞;,果名&濒诲辩耻辞;菱角&谤诲辩耻辞;为坚果,垂生于密叶停水中,必定齐株拿起来倒翻,才不妨瞅得睹,常常在入入二月春黎明,便要树立育苗地,聚集的培养种苗,到始夏五月底到六月始第一期水稻成果后,便将稻田整地筑地、筑埂,引水入田,移植菱角种苗。

菱角的工效取效率

1.补脾益气
菱角生食有清暑解冷效率,熟食则有益气健脾工效。
2.抗癌
菱角还能起到&濒诲辩耻辞;醒脾、解酒、缓中&谤诲辩耻辞;的用途民间片面中还用它调节癌症。据近代接洽材料表白,菱名的醇浸水液有抗癌效率。
3.减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒赘疣,且可健体,是减访扶助食物。
4.缓和皮肤病
菱角食用、外用均可,以扶助调节赤子头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角的养分价格

菱角含有充分的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素叠1、叠2、颁,胡萝卜素及钙、了蔻铁等微量元素。古人觉得多吃菱角不妨补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健好效率,因为菱角不含使人发访脂肪

菱角的收购

将菱蕉谭擦于水中,较熟成的菱角会沉在水底,沉者为好。浮在水面上的较嫩。

菱角的保存

置于凉爽干燥处生存。

菱角的食用本领

1.菱角的食用本具有许多,生食以皮坚肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质纯洁的老菱为好,食法上煮、炖、焚、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱焚豆腐等,均被觉得识嚏味特殊的佳肴肴。
2.鲜果生吃过多易伤害脾胃,宜煮熟吃。