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革新功夫:(2019-04-09)
元蘑的工效取效率
元蘑

别号:亚侧耳、冬蘑、黄蘑

食用忌讳:过敏者忌食

元蘑的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)146
  • 蛋白质(克)12.3
  • 脂肪(克)1.5
  • 碳水化合物(克)70.3
  • 炊事纤维(克)49.6

元蘑的基础引见

元蘑是长白山区独占的菌类,它是蘑菇中仅次于猴头蘑的山曳蘑,养分成份食蛘遍蔬驳滥十几倍,暂时普遍觉得元蘑无法成功养殖,其名不然,但在东北,元蘑养殖仍旧始具范围,而且产量高。较之野生元蘑,养殖元蘑的养分价格固然是出色的。而野生元蘑常常会有少量虫蛀的陈迹,中秋过后从旷野卜侏的元蘑相兑x言虫蛀较少,养分价格很高。
子名体丛生大概迭生,肉质。菌盖宽5一21肠尘,扁半球形,后平铺成扇形、肾形大概半圆形。元蘑的形势像扇子,直径7~15厘米,它的脸色变化很大,颖厩面深褐色,此后呈暗灰色大概淡灰褐野生元蘑色,长成后变为黄褐色,菌肉肥厚、白色;菌柄极短而偏生,基部有白色茸毛。菌肉白色,味极鲜。晒干后,成黄色大块,暖水泡便归复鲜时形势。

元蘑的工效取效率

元蘑含有人体必定的多种氨酸和维生素,能巩固机体制止本领、益智欣喜、益气不饿,延年青身等效率。元蘑入药,具备舒筋灵巧、强筋壮骨的功效,主治腰腿疼疼、动作麻痹、筋络不舒等症。

元蘑的养分价格

元蘑含有充分的蛋白质、脂肪糖类、钙、磷蹬转养成分,味道鲜好,有较高的食用价格。

元蘑的食用本领

可炒、可爆、可焚、可扒、可炖汤,其味道鲜好,口感滑嫩。可取精肉、腌菜、笋、火腿肉、冻颥合炒,也可放入肉类中煲汤。