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革新功夫:(2019-04-09)
白豆的工效取效率
白豆

别号:饭豆、饭豇豆、米豆、甘豆、眉豆

忌讳人群=凶豆性平益气,气滞腹胀者忌食,需减肥者慎食。

符合人群:普遍人群均可食用。

白豆的基础引见

白豆为豆科植物饭豇豆的种子,球形大概扁圆,比黄豆略大,也有状如腰果的,传播华夏河北、江苏、四川、云南等省,越南亦有产品。一年生竖立草本,高20~40厘盟蓿3出复叶,顶生小叶卵状菱形,恋类小叶斜卵形,先端短尖,边齐缘大概近齐缘。总状花序腋生,具长柄;花间常常有垫状腺体;萼钟形,浅绿色,萼齿披针形,上头2萼齿常合生;花瓣大大地伸出萼外;雄蕊2束。荚果长7~15厘米,种子脸色不一。花期7~8月。果熟期9月。
表白豆和小白豆之分,它的苗嫩的功夫不妨当菜吃,吃生的也很好。有的是白色,也有的是土黄色,表白豆象胡豆大小,小白都象绿豆普遍大,但比绿豆长。四五月间停种,它的苗比赤豆苗稍尖些。

白豆的工效取效率

味甘,性平,无毒调中益气,健脾益肾。

白豆的养分价格

1.白豆供给了易于消化接收的臃擦白蛋,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,弥补机体的养分成分,普及免疫力;
2.白豆所含维生素叠1能保护平常的消化腺渗透和胃肠道蠕动的功效,控制胆碱酶活性,可扶助消化,增入食欲;
3.白豆的磷脂有冲动胰岛素渗透,添入糖代谢的效率,是糖尿病鹊滥理念食物。

白豆的收购

购购时应抉择大小平衡、颗粒肥大、少杂物的,豆表面不坏死、发霉局面的白豆。

白豆的保存

密封干燥,暖室生存。