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革新功夫:(2019-04-09)
白扁豆的工效取效率
白扁豆

别号:藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、流ぼ豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆、树豆、藤豆、火镰扁豆、眉豆

忌讳人群:患冷冷病者,患冷气人,患冷气人不可食。

符合人群:普遍人群均可食用。符航尧胃薄弱、食欲颓废、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀症状的患者食用。

扁豆的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)257
  • 蛋白质(克)26.7
  • 脂肪(克)20
  • 碳水化合物(克)3.2
  • 烟酸(毫克)7.7
  • 维生素贰(毫克)5.15
  • 钙(毫克)207
  • 磷(毫克)330
  • 钠(毫克)547.9
  • 镁(毫克)69
  • 铁(毫克)3.6
  • 锌(毫克)3.6
  • 硒(微克)2.1
  • 铜(毫克)0.94

白扁豆的基础引见

一种农作物,可晒干,炒后可食用。白扁豆味甘,性微暖,有健脾化湿,利尿消肿,清肝恋揽等工效。一年生纠葛草本,种子扁卵形大概扁卵圆形,长0.8~1.3肠尘,宽0.6~0.9肠尘,厚0.7肠尘表面淡苋白色大概淡黄色,平蝇,略有光彩,一侧边际有凸起的白色半月形种阜。质坚忍,种皮薄而坚,子叶2,肥厚,黄白色。气微,味淡,嚼之有豆腥气。

白扁豆的工效取效率

1.健脾化湿
甘,微暖。归脾、胃经。补脾和中,化湿消暑。主治脾胃薄弱、食欲颓废、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。
2.消暑解毒
其子充名,白而微黄,其气腥香,其性暖平,得乎中和,脾之谷也。人太阴气分,通利叁焦,能化清降浊,故专治中宫之病,消暑除湿而解毒也。其软壳及黑鹊色者,其性微凉,但可供食,亦调脾胃。&谤诲辩耻辞;卫生部药典委员会编的《华夏药典》也道=凶扁豆&濒诲辩耻辞;健脾胃,清暑湿。用于脾胃薄弱、暑湿泄泻、白带&谤诲辩耻辞;。总之,白扁豆一身是宝,它的果名(白扁豆)、果皮(扁豆衣)、花、叶均可人药。其性味甘微湿,入脾胃二经,有补脾胃,和中化湿,消暑解毒的工效,主治脾胃薄弱、泄泻、呕吐、暑湿内蕴、脘腹胀疼、赤白带停等病,又能解酒毒

白扁豆的养分价格

白扁豆,养分价格较高,矿物资和维生素含量比大限制根茎菜和瓜菜都高,味亦新鲜美味。白扁豆既是滋养好品,夏暑作凉快饮料,又是一味良药。

白扁豆的收购

以粒大、饱满、色白者为好。小颗粒,不饱满的不宜收购。

白扁豆的食用本领

1.白扁豆煮熟捣成泥可干馅心,取熟米粉掺和后,可创造百般糕点和小吃。
2.白扁豆取红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用,也是民间顽固的滋养好品。
3.白扁豆含有凝固素,有确定的毒性,添冷处治不妨使其遗失毒性,所以食用时确定煮熟蒸透。
4.白扁豆宜取粳米煮粥,健脾之力更强,对脾胃素虚,食少便溏,夏季泻利大概烦颇有功效,更为中暮年鹊滥长命粥膳好品。