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革新功夫:(2019-04-09)
鹰嘴豆的工效取效率
鹰嘴豆

别号:归归豆、胡豆子、归归豆子、那合豆、香豆子、鸡豆、鸡头豆

食用忌讳:普遍人均可食用。

鹰嘴豆的基础引见

鹰嘴豆,为豆科植物鹰嘴豆的种子,是印度和巴基斯坦的沉要的蔬菜之一,在欧洲食用鹰嘴陡荷水分普遍,也士‖吾尔医常用药材。因其面形神奇,尖如鹰嘴,故称此名。
鹰嘴豆为豆科草本植物,发源于亚洲西部和近东地区。 是寰球上培植面积较大的豆类植物,约一亿五万万亩,个中印度和巴基斯坦二国的培植面积 占齐寰球的80%以上,华夏惟有零卸讨布。鹰嘴豆的淀粉具备板栗香味。 鹰嘴豆粉添上奶粉殖蛏豆浆粉,易于接收消化,是婴儿和暮年鹊滥养分食物。鹰嘴豆还不妨干成百般点心和油炸豆。籽粒可干利尿剂、催奶剂、可调节失眠,提防皮肤病和防治胆病。淀粉普遍用于造纸产业和纺织产业。

鹰嘴豆的工效取效率

鹰嘴豆味甘,性平;归肺、胃经。凉爽解毒主消渴,肝炎,脚气。

鹰嘴豆的养分价格

鹰嘴豆属于高养分豆类植物,富含多培植物蛋白号奏种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁铁等成份。其余籽粒中还含腺嘌呤、胆碱、肌醇、淀粉、蔗糖葡萄糖等。个中纯蛋白质含量高达28%以上,脂肪5%,碳水化合物61%,纤维4-6%,鹰嘴豆含有10多种氨基酸,个经纪体必定的8种氨基酸齐部完备,而且含量比燕麦还要胜过2倍以善埽