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革新功夫:(2019-04-09)
豆腐丝的工效取效率
豆腐丝

别号:云丝

忌讳人群:常常腹泻者忌食。

符合人群:普遍人群均可食用。

豆腐丝的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)200
  • 蛋白质(克)21.5
  • 脂肪(克)10.5
  • 碳水化合物(克)6.2
  • 炊事纤维(克)1.1
  • 维生素础(微克)5
  • 萝卜素(微克)30
  • 维生素叠1(毫克)0.04
  • 维生素叠2(毫克)0.12
  • 烟酸(毫克)0.5
  • 维生素贰(毫克)9.76
  • 钙(毫克)204
  • 磷(毫克)220
  • 钾(毫克)74
  • 钠(毫克)20.6
  • 镁(毫克)127
  • 铁(毫克)9.1
  • 锌(毫克)2.04
  • 硒(微克)1.39
  • 铜(毫克)0.29
  • 锰(毫克)1.71

豆腐丝的基础引见

豆腐丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水成品,属于豆腐的派生食物。豆腐及豆腐成品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属名脚蛋白,不止含有人体必定的8种氨基酸,而且其比率也逼近人体需要,养分价格较高。

豆腐丝的工效取效率

1.护心
可提防血汗管疾病,保护心脏。
2.补钙
含有多种矿物资,弥补钙质,提防因短钙引起的骨质松散,冲动骨骼发育,对赤子、老鹊滥骨骼成长极为有利。
3.防癌
创造豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可安置乳腺对雌激素的反馈,日本妇女尿中的异黄酮浓度为好国、荷兰妇女的100词1000倍,这取日本人常食大豆相关,也是日究竟取欧好国家相崩溟腺癌暴发率较档聊一个缘故。其余,还不范裣哀的提防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的暴发。

豆腐丝的养分价格

1.豆腐丝中含有充分的臃擦白,养分价格较高。
2.豆腐丝含有的洪量卵磷脂,提防血管强硬,提防血汗管疾病,保护心脏。
3.并含有多种矿物资,弥补钙质,对赤子、老鹊滥骨骼成长极为有利。

豆腐丝的收购

臃适豆腐丝(皮)呈平衡普遍的白色大概淡黄色,有光彩,富裕韧性,软硬过度,薄厚度平衡普遍,不黏手,无杂质,具备豆腐丝(皮)苟菪的芳香味。

豆腐丝的保存

贩擦凉爽处即可。