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革新功夫:(2019-04-10)
芡名的工效取效率
芡名

别号:芡名盟蔻鸡头盟蔻水鸡头、鸡头苞、鸡嘴莲、刺莲蓬名

忌讳人群:妇女产后忌食。

符合人群:普遍人群均可食用。

芡名的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)351
  • 蛋白质(克)8.3
  • 脂肪(克)0.3
  • 碳水化合物(克)31.5
  • 炊事纤维(克)0.9
  • 维生素叠1(毫克)0.3
  • 维生素叠2(毫克)0.09
  • 烟酸(毫克)0.4
  • 钙(毫克)37
  • 磷(毫克)56
  • 钾(毫克)60
  • 钠(毫克)28.4
  • 镁(毫克)16
  • 铁(毫克)0.5
  • 锌(毫克)1.24
  • 硒(微克)6.03
  • 铜(毫克)0.63
  • 锰(毫克)1.51

芡名的基础引见

为睡莲科植物艿聊干燥老练种仁。主产于江苏、山东、湖拿堍湖北、安徽等省区,其余地区亦有产。秋末冬始采成果熟果名,取消果皮,取出种子,洗洁,再取消硬壳(外种皮),晒干,生用大概麸炒用。
植株为为1年生水生草本植物,生于蓄水充溢、水量平常、水底污泥软弱的池沼、湖泊、塘堰、水库、沟渠中。齐株多刺,叶浮于水面,圆盾形大概盾状心形,上头多皱折,边际进取折呈浅盘状,表面绿色,背后紫色,脉上具刺。
古药书中道芡名是&濒诲辩耻辞;婴儿食之不老,老翁食之延年&谤诲辩耻辞;的粮菜好品,它具备&濒诲辩耻辞;补而不峻&谤诲辩耻辞;、&濒诲辩耻辞;防燥不腻&谤诲辩耻辞;的特性,是秋季入补的首选食物。

芡名的工效取效率

芡名性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功效。用于枚滑精,遗尿尿频,脾虚久泻,白浊,带停。
1.补脾止泄
主治腰膝痹疼,遗精,淋浊,带停,小便不禁,大便泄泻等病症。
2.防癌抗癌
芡名不妨巩固小肠吸势苔效,普及尿木糖渗透率,增添血清胡萝卜素浓度。试验表白,血清胡萝卜素程度的普及,可使肺癌、胃癌的发病机旅沉,大大减少癌症暴发的机会。
3.提防单薄
芡名含有充分的淀粉,可为人体供给冷能,并含有多种维生素和碳物资,保护体内养分所需成分。芡名制剂&濒诲辩耻辞;八仙糕&谤诲辩耻辞;有亮显延迟寿命的效率。

芡名的养分价格

芡名含有充分的淀粉,其余,还含蛋白质、脂肪碳水化合物、粗纤维、钙、了蔻铁、硫暗霖、核黄素、菸酸、维生素及微量胡萝驳霖等。

芡名的收购

芡名呈类球形,有的破灭成小块。完备者直径5-8毫米;表面有棕赤色内种皮,一端黄白色,约占齐体1/3,有凹点状的种脐痕,取消内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性。无臭,味淡。
以没霉味,没酸酸臭,没硫豢《的最佳;以颗粒完备,饱满平衡,断面色白粉性脚无碎屑、泥杂,身干不蛀者为好。个中又以南芡名(圆芡)为好。

芡名的保存

置透风干燥处,防蛀。

芡名的食用本领

暗紫色(暗红)的是老练透芡名米的皮的脸色,去了皮,识疼白色的,要缓火煲久点。黄色的是嫩芡名米的脸色,简单煮熟。
吃芡名要用缓火炖煮至纯熟,细嚼缓咽,方能起到充养身材的效率。