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革新功夫:(2019-04-10)
甘草的工效取效率
甘草

别号:生甘草、粉甘草、甘草梢、甜根子、好草、蜜草、国烂堍甜草、粉草、蜜甘

忌讳人群:湿阻中满、呕恶及水肿胀满者忌食。

符合人群:符合胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经微弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。

甘草的冷量表(每100克)

  • 冷量(大卡)202
  • 蛋白质(克)4.9
  • 脂肪(克)4.2
  • 碳水化合物(克)75
  • 炊事纤维(克)38.7
  • 维生素叠1(毫克)0.07
  • 维生素叠2(毫克)0.43
  • 烟酸(毫克)1
  • 维生素颁(毫克)1
  • 维生素贰(毫克)2.32
  • 钙(毫克)832
  • 磷(毫克)38
  • 钾(毫克)28
  • 钠(毫克)154.7
  • 镁(毫克)337
  • 铁(毫克)21.2
  • 锌(毫克)5.88
  • 硒(微克)4.72
  • 铜(毫克)1.14
  • 锰(毫克)1.51

甘草的基础引见

甘草为豆科植物甘草、光果甘草大概胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本,生于朝阳干燥的钙质草原及河岸沙地盘等。传播于东北、华北、西北等地;光果甘草生于荒凉大概带盐碱草原、撂荒地,传播于新疆、青海、甘肃;胀果甘草生于盐渍化泥土处,传播于新疆、甘肃等地。
秋季采掘,取消芦头、茎基、枝叉、须根,截成擦是非的段,晒至半干,打成一小捆,再晒齐干。培植品于种后3至4年秋季采掘。

甘草的工效取效率

甘草性平,味甘,归十二经。有解毒祛痰、止疼、解痉以至抗癌等药理效率。在中医上,甘草补脾益气,滋坷潴肺,缓急解毒,融合百药。临床运用分&濒诲辩耻辞;生用&谤诲辩耻辞;取&濒诲辩耻辞;蜜炙&谤诲辩耻辞;之别。生用主治咽喉肿疼,疼疽疮疡,胃肠道溃疡以及解药毒食物中毒等;蜜炙主治脾胃功效减退,大便溏薄,乏力发冷以及咳嗽、心悸等。
1.抗酸
甘草有一致肾上腺皮质激素样效率。渡遍胺引起的胃酸渗透过多有控创造用;并有抗酸平静解胃肠平蝇肌痉挛效率。
2.镇咳
甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有亮显的镇咳效率;祛痰效率也较仙迸,其效率强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。
3.亏に蔻抗过敏
甘草还有亏ぷ,抗过敏效率,能保护发炎的咽喉和缓管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有一致葡萄糖醛酸的解毒效率。
4.平稳女性体内的激素
甘草常雍么调节随更年期而来的症状,因为甘草里含有甘草素,是一种一致激素的化合物,它有助于平稳女性体内的激素含量。
5.防治肿瘤
甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤成长的效率。

甘草的收购

以皮精细,色红棕,质坚名、断面色黄白,粉性脚为好。气微,味甜而特殊。 发霉变化等不宜收购。
1.甘草根呈长圆柱形,长25至100厘米,直径0.6至3.5厘米,表面红棕色大概灰棕色,外皮松紧不一,具亮仙陛皱纹、沟纹、皮孔及稠密的细根痕。质坚名,断面略显纤维性,有裂隙,黄白色,粉性,产生层环纹亮显,有喷射状纹理。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特殊。其去皮者,表面淡黄色,为粉甘草。
2.光果甘草根及根茎置较坚名,有的分枝、外皮不精细,表面灰棕色;断面纤维笥性,裂隙较少。
3.胀果甘草根及根茎质健壮,有的分枝,外皮粗陋,多灰棕色大概灰褐色,质坚忍,木质纤维多,粉性差,根茎大概芽多而健壮。味甜大概带苦。

甘草的保存

置透风干燥处,防蛀。

甘草的食用本领

可用作甜味及芳香高赤,有增甜、增香的效率。多用作食物、饮料和糖果的调味。