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选取汉堡便当 肉夹馍的干法

选取汉堡便当 肉夹馍的干法

第1步肉夹馍的家常干法图片办法 www.bsb8888.com

馍的材料:普遍面粉,水,发酵粉,食用油适量。

肉的材料: 带皮五花肉,洋葱,姜,八角香叶老抽生抽,盐,糖,沸水,香菜适量。

肉夹馍的干法:

1.面粉中介入发酵粉拌匀。

2.添水揉成光滑的面团后盖保鲜膜放和缓处发酵。

3.发酵至1.5至2倍大即发酵实行。

第2步肉夹馍的家常干法图片办法 www.bsb8888.com

4.发好的面团取出再揉片刻,排洁气体后切成平衡大小的小剂子。

5.擀成圆片后中心稍刷一点食用油。

6.用包子的本领包起面饼,收口抓紧。

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7.背后后再略微擀平成奇饼。

8.平底锅不放油,将面饼放入用小火烙。

9.部分烙好再翻面,烙至二面都熟取出。

第4步肉夹馍的家常干法图片办法 www.bsb8888.com

10.五花肉洗洁后放在凉水中泡1个小时,中央换重复水,泡好的肉取出切成肉块。

11.洋葱切片,姜切片。

12.切好的五花肉放入焚冷的锅中煸炒,不必放油将肉里的烦蛲煸出来。

第5步肉夹馍的家常干法图片办法 www.bsb8888.com

13.介入姜和洋葱片八角香叶炒出香味后调入生抽,老抽,糖,盐。

14.炒至上色后倒入能将肉齐淹宿的沸水。

15.大火焚开后将火调小,关上锅盖渐渐炖。

第6步肉夹馍的家常干法图片办法 www.bsb8888.com

16.炖至汤汁食讪肉已软烂入味即可出锅。

17.洗洁的香菜控干水份后切成小段。

18.炖好的肉切成小丁拌入香菜,烙好的饼横切一刀夹入肉馅便不妨开吃喽。

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小贴士:

1.五花肉吓酌凉水浸泡,不妨去除肉里的淤血,炖出的肉不会有杂味;

2.饼里刷少许油再烙出的饼是空腹的,切开有大大的空腹子不妨介入许多的馅撩埽

3.炖肉时汤汁不要名脚收完,肉汁多留少许吃的功夫口感更香。

4.不狭鱼驳滥可简略,也不妨换成青椒丁。

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