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大略早餐 白馒头的干法
大略早餐 白馒头的干法
白馒头的材料
中筋面粉1000克
净水500克
牡镣糖干酵母8克

白馒头的干法图片办法,何如干白馒头好吃?

  • 白馒头的家常干法第1步图片办法 www.bsb8888.com
    第1步
    面盆里放少量的净水,水量在配方之内,放入酵母浸泡片刻;
  • 白馒头的家常干法第2步图片办法 www.bsb8888.com
    第2步
    放入面粉,介入余停的净水;
  • 白馒头的家常干法第3步图片办法 www.bsb8888.com
    第3步
    活成奇团,一发端会比较沾手;
  • 白馒头的家常干法第4步图片办法 www.bsb8888.com
    第4步
    揉好的面团,无需揉的特殊光滑;放在和缓的场合发酵;
  • 白馒头的家常干法第5步图片办法 www.bsb8888.com
    第5步
    冬天发酵功夫稍长,大概2个小时,面团发酵至基础满盆;
  • 白馒头的家常干法第6步图片办法 www.bsb8888.com
    第6步
    拉开面团瞅瞅,面团里都是大大的蜂巢一律;
  • 白馒头的家常干法第7步图片办法 www.bsb8888.com
    第7步
    取露面团在案板上,停止粉,使劲揉,图中是方才发端揉;
  • 白馒头的家常干法第8步图片办法 www.bsb8888.com
    第8步
    揉至面团较光滑,再连接揉;
  • 白馒头的家常干法第9步图片办法 www.bsb8888.com
    第9步
    从来柔到面团像图中一律,基础无气孔的格式,这需要揉面15分钟;
  • 白馒头的家常干法第10步图片办法 www.bsb8888.com
    第10步
    把面团分割成10份,关上保鲜膜防干燥;
  • 白馒头的家常干法第11步图片办法 www.bsb8888.com
    第11步
    取一个面团,疑豹圈的办法使劲揉;
  • 白馒头的家常干法第12步图片办法 www.bsb8888.com
    第12步
    即使发觉面团较软,可掺入适量的干粉,使劲揉至干粉齐部融合到面头市;
  • 白馒头的家常干法第13步图片办法 www.bsb8888.com
    第13步
    揉到特殊光滑的状况,并渐渐的发端收圆;
  • 白馒头的家常干法第14步图片办法 www.bsb8888.com
    第14步
    面团反过来,就是这格式;
  • 白馒头的家常干法第15步图片办法 www.bsb8888.com
    第15步
    用双手在面团的停渤蜿圆、搓高;
  • 白馒头的家常干法第16步图片办法 www.bsb8888.com
    第16步
    面团停面垫上玉米皮,放入蒸锅中;结果醒发20-30分钟(冬天醒发功夫稍长);
  • 白馒头的家常干法第17步图片办法 www.bsb8888.com
    第17步
    醒发后的面团,已发端伸展并变轻;此时,凉水上锅,小火发端,山饮后蒸15分钟;
  • 白馒头的家常干法第18步图片办法 www.bsb8888.com
    第18步
    到功夫关火,连忙开盖,提防不要让锅盖中的(水滴在馒头上,图中的馒头上便仍旧滴上(水滴;
  • 白馒头的家常干法第19步图片办法 www.bsb8888.com
    第19步
    蒸好的馒头拾到盖垫上放凉,馒头表面盖纱布。
  • 白馒头的家常干法第20步图片办法 www.bsb8888.com
    第20步
    馒头名脚放凉后,切开瞅瞅,特殊密名。

诚信在线菜谱大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

 馒头的水量约占面团的50-55%,要按照面粉的吸水性确定;从发端揉面,到馒头齐部揉完,大概一个小时;结果醒发的功夫要按照室暖安置。
作家:测辞耻丑补丑补0的厨房