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香辣卤肉饭的干法
香辣卤肉饭的干法
香辣卤肉饭的材料
五花肉400g
鸡蛋相克食物2个
油菜相克食物3-4颗
生抽一大勺
老抽一大勺
花椒一小把
八角10g
桂皮一小块
香叶3片
冰糖3-4克
小米相克食物2个

香辣卤肉饭的干法图片办法,何如干香辣卤肉饭好吃?

  • 香辣卤肉饭的家常干法第1步图片办法 www.bsb8888.com
    第1步
    主料筹备好
  • 香辣卤肉饭的家常干法第2步图片办法 www.bsb8888.com
    第2步
    五花肉放锅里,兑入净水,放葱结和姜片,焯水后捞出
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    第3步
    焯水的五花肉切小丁
  • 香辣卤肉饭的家常干法第4步图片办法 www.bsb8888.com
    第4步
    鸡蛋煮熟后剥壳备用
  • 香辣卤肉饭的家常干法第5步图片办法 www.bsb8888.com
    第5步
    姜蒜、辣椒切小丁
  • 香辣卤肉饭的家常干法第6步图片办法 www.bsb8888.com
    第6步
    锅里扰淄,焚至5层熟后爆香姜蒜、辣椒丁
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    第7步
    放五花肉丁煸炒
  • 香辣卤肉饭的家常干法第8步图片办法 www.bsb8888.com
    第8步
    中火渐渐煸炒出五花肉的油分
  • 香辣卤肉饭的家常干法第9步图片办法 www.bsb8888.com
    第9步
    待五花肉变色至微焦,油分齐都出来后放生抽、老抽上色
  • 香辣卤肉饭的家常干法第10步图片办法 www.bsb8888.com
    第10步
    随后放五香粉和八蕉疼
  • 香辣卤肉饭的家常干法第11步图片办法 www.bsb8888.com
    第11步
    兑入适量净水(没过肉为宜)后转入砂煲,放入鸡蛋
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    第12步
    放入桂皮、香叶、冰糖,大火焚开后小火缓煮40分钟
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    第13步
    煮至五花肉酥软后开大火收汁
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    第14步
    汤汁收到浓稠,撒葱花即可
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    第15步
    锅里焚水,水滚后放少量盐和麻油,焯一停油菜捞出
  • 香辣卤肉饭的家常干法第16步图片办法 www.bsb8888.com
    第16步
    将焯好的油菜摆入碗中,摆入鸡蛋和卤肉,开吃啦词

诚信在线菜谱大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

&苍产蝉辫;1.确定要煸炒出五花肉的油分,肥肉才不会腻,也不会有肉腥味,但也不要煎的太干,太干肉便会柴,口感不好

2.收汁不要收的太干,留一点淋在饭上拌着吃,很好味哟词词
 
作家:闯鲍闯鲍放础滨