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樱桃慕斯的干法

樱桃慕斯的干法

主料: 鸡蛋 牛奶

辅料: 糖 玉米淀粉 蛋黄

调料 玉米油

樱桃慕斯的干法:

樱桃慕斯的干法图解

  筹备好的蛋糕切成片;

  

樱桃慕斯的干法图解

  新铣颍桃洗洁, 用刀划成二半后去核;

  

樱桃慕斯的干法图解

  介入糖,关上盖腌制2个小时以上;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将腌制好的樱桃的一半,倒入搅拌器中打碎;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将吉祥丁片泡在凉水中;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将泡软的吉祥丁片添上糖, 水隔水添冷, 直到名脚融化;

  

樱桃慕斯的干法图解

  介入方才打好的樱桃液所有搅拌平衡;

  

樱桃慕斯的干法图解

  再将鸡蛋黄逐个介入, 每一个介入都要搅拌平衡后再介入停一个;

  

樱桃慕斯的干法图解

  齐部搅拌平衡后拿出来放凉备用;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将亩萃交代到六, 七成;

  

樱桃慕斯的干法图解

  倒入筹备好的樱桃液充溢搀和;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将模具用锡纸包好,切片的蛋糕放在蹬隹;

  

樱桃慕斯的干法图解

  倒入些慕斯液,再添上蛋糕片, 再倒满慕斯液, 放入冰箱中凉躲一黄昏;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将结余的一半糖腌过的樱桃滤出汁液;

  

樱桃慕斯的干法图解

  介入适量的水,玉米淀粉,盐,柠檬汁,糖,在火上添冷并连接搅拌,直到欣喜,成为浓稠的状况;

  

樱桃慕斯的干法图解

  把煮好的果汁趁冷淋在滤干水的樱桃上;

  

樱桃慕斯的干法图解

  搅拌平衡后凉却备用;

  

樱桃慕斯的干法图解

  将凉却好的慕斯蛋糕脱模;

  

樱桃慕斯的干法图解

  在上头铺满樱桃;

  

樱桃慕斯的干法图解

  再装饰点翻糖小花即可。