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腊味芝心红薯球的干法

腊味芝心红薯球的干法

主料:红薯400克 广味腊肠2根 鸡蛋1枚 马苏里拉奶酪80克
辅料:献枫葱1小把 糖适量

腊味芝心红薯球的干法办法
1. 红薯洗洁后,表皮带着水包上厨房用纸,再用净水将纸拍湿透。放微波炉里中高火添冷20分钟至熟。
2. 将蛋黄取出备用。
3. 辩别将腊肠、香葱切成碎粒。
4. 锅冷后,将腊肠倒入中火煸炒出油。
5. 倒入香葱碎后登时关火,用锅内余暖将葱炒至断生。
6. 将炒好的葱香腊肠碎及余油盛出。 马苏里拉奶酪分搓成小指肚大小的球。
7. 取出微波炉内的熟红薯,趁冷剥皮放入大碗,并介入香葱腊肠碎及余油、蛋黄、少许糖,拌匀。
8. 取约乒乓球大小的红薯泥,中央包入马苏里拉奶酪球。
9. 分搓成红薯球。
10. 气氛炸锅里铺上一层锡值愧平衡刺眼,码上红薯球(因为此时的红薯球较软,此本领可制止粘在勘泺上)。 200度炸制10-15分钟即可。