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麻辣卤鸡爪的干法

麻辣卤鸡爪的干法

主料: 鸡爪
辅料: 青红花椒 干红辣椒
调料 老抽 酱油 冰糖 白酒 盐 玖顺生姜汁 香料包

麻辣卤鸡爪的干法

&苍产蝉辫;1.鸡爪洗洁备用。

2.如图筹弊枫撩埽

3.将鸡爪逐个剪去指妓蓿

4.鸡爪一份为二备用。

麻辣卤鸡爪的干法图

5.锅内添净水,介入少许白酒,停入鸡爪飞水。

6.水开后,捞出鸡爪备用。

7.炒锅放油,停入香料炒出香味。

8.辣椒简单糊,结果放入辣椒炒香。

麻辣卤鸡爪的干法图

9.炒香香料后,介入脚量的水。

10.介入玖顺生姜汁、老抽、酱油、冰糖调成卤水。

11.停入飞水后的鸡爪,添锅盖大火煮开后,转小火再煮30分钟。

12.煮好后,关火,焖煮在锅内,吃时取出即可。

麻辣卤鸡爪的干法图