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酱爆辣花蛤的干法

酱爆辣花蛤的干法

主料: 花蛤500克
辅料: 青红椒各1个
调料 蒸鱼豉油 甜面酱 料酒 生抽 糖 净水 盐

酱爆辣花蛤的干法

&苍产蝉辫;1、花蛤用淡盐水泡着,再刀二滴食用油,浸泡二到叁小时,让花蛤把泥沙吐绝吐沙

2、青红椒洗洁,切丝

3、取一小碗,放入3匙生抽、2匙甜面酱、1匙蒸鱼豉油、1匙料酒、3匙净水、糖少许调成酱汁

4、锅中放水放几姜煮开后,倒入花蛤,待花蛤弛开,捞出沥水待用.

5、锅放油,停葱、姜爆香,倒入青红降量翻炒,调入酱汁

6、再倒入焯过水的花蛤,追快翻炒侄粗藁ǜ颍龉纯伞

酱爆辣花蛤的干法图

酱爆辣花蛤家常菜干法大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

&苍产蝉辫;1、花蛤购归来都识膛淡盐水里的,刀二滴食用油,去沙子。花蛤炒前最佳先绰水至花蛤弛开,弛开后要登时捞出,不而后煮老了感化口味。

&苍产蝉辫;2、倒入酱汁后,要追快翻炒,仍旧焯过的花蛤不需要再炒太长的功夫,平衡后出锅即可