• 诚信在线菜谱 大众都是好食家 ^_^

诚信在线菜谱 > 菜谱大齐 > 樱桃红焚肉的干法

樱桃红焚肉的干法

樱桃红焚肉的干法

主料: 喜莲竹笋一个 五花肉
辅料: 香料 老姜
调料 冰糖 盐 水 白酒50g

樱桃红焚肉的干法

 1 喜莲竹笋一个(笋子越大越好,个大证亮过程一个冬天的产生养分接收充溢啊,贫瘠竹笋用其余笋子也行)

樱桃红焚肉的干法图

2 剥笋壳的诀窍就是从中央切一刀直接剥开,如许挤衮单也不会搞得一身都是毛

樱桃红焚肉的干法图

3 剥开的笋子切块(2厘米安置大小)

樱桃红焚肉的干法图

4 切好块的笋子停锅添盐煮开此后换净水泡片刻儿(如许不妨去除笋子的辛酸味)

樱桃红焚肉的干法图

5 三线五花肉一齐(猪五花肉最精炼的限制)尔这块肉有三斤安置,肉和鲜笋子按一比一搭配

樱桃红焚肉的干法图

6 五花肉切块(小碗中就是这道菜需要的香料 桂皮八角、叁奈、花椒)

樱桃红焚肉的干法图

7 锅内添油100g五成油暖介入香料和老姜煸香

樱桃红焚肉的干法图

8 香料炒香此后介入五花肉

樱桃红焚肉的干法图

9 五花肉停锅此后添白酒50g连接煸炒(不要舍不得你家的好白酒哦,尔这道菜用的泸州老窖1573,那焚出来的发觉几乎不摆了)

樱桃红焚肉的干法图

10 五花肉煸香出油(这时的五花肉搀和着淡淡的酒香 呵呵)

樱桃红焚肉的干法图

11 介入自治冰糖糖色100驳(炒糖色的功夫忘怀拍照了,改天教大师简直炒制本领)

樱桃红焚肉的干法图

12 添水添盐添糖焚开(爱好吃甜的伙伴不妨多添点白糖)

樱桃红焚肉的干法图

13 介入处治好的笋子

樱桃红焚肉的干法图

14 大火焚开此后转文火煨制(文火就是你家最小的火)

樱桃红焚肉的干法图

15 大概煨制二个小时此后转中火收汁亮油起锅,每一停都要用锅铲铲到锅底

樱桃红焚肉的干法图