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清蒸野生江白鱼的干法

清蒸野生江白鱼的干法

工  艺:口  味:咸美味难  度:始中程度人  数:筹备功夫:30分钟烹调功夫:&濒迟;30分钟

清蒸野生江白鱼的主料:白鱼1条、红椒半个

清蒸野生江白鱼的辅料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、青蒜1根、白糖适量、黄酒适量

清蒸野生江白鱼的干法:

1、一条野生江白鱼去鳞洗洁,切成叁段,花刀后用少盐和花椒擦岳潆冰箱腌渍成天

2、红椒洗洁后,切小丁,用少盐腌起来

3、取出白鱼晾干后,将个中一个中段入碗内,放葱、姜丝和黄酒

4、蒸锅入水,大火,待水煮滚后,放入白鱼蒸约8分钟后取出葱姜丝,倒掉鱼汁

5、沉械琅入葱、姜、青蒜、一点白糖和腌过的红剁椒,滴入黄酒大火蒸2分钟即可

6、炒锅入少油,油冷时,放入葱姜爆香,捞出葱姜弃之,将扰淄浇入铺在鱼身上的红椒禾坌姜上

第1步清蒸野生江白鱼的家常干法图片

家常菜干法大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

1、鱼用雅过,所以蒸的功夫,不必再放盐。

2、蒸鱼时放入一点鸡油最佳,然而尔嫌鸡浓重。

3、鱼的头尾可用油煎香过红焚,也可待其凉后撕成小条干凉盘搭酒。