• 诚信在线菜谱 大众都是好食家 ^_^

诚信在线菜谱 > 菜谱大齐 > 家常蒸 同舟共济的干法

家常蒸 同舟共济的干法

家常蒸 同舟共济的干法

工  艺:口  味:甜味难  度:高档厨师人  数:2筹备功夫:数小时烹调功夫:&濒迟;10分钟

同舟共济的主料:糯米粉200克、粘米粉50克

同舟共济的辅料:玫瑰花8朵、水130克、白糖15克、糖桂花适量

同舟共济的干法:

1、材料备好。将糯米粉、粘米粉、砂潭膛入不锈钢盆中,倒入净水。

2、搓成絮状,手一抓成团,一搓便碎开如许的湿抖蹄不妨了。

3、蒸锅中铺上沙布,放入拌好的湿粉,中火蒸叁格外钟。

4、粉蒸好后不塘髦时,二面撒上干频瑰花瓣。

5、把年糕放入面包机里,开用和面步调,搅拌上劲。

6、15分钟后休憩面包机。

7、取一齐年糕,手擦点油,渐渐将年糕拉开,年糕出膜便不妨了。

8、拿出年糕团,手里擦油,分成六份用手压扁。

9、而后用保鲜膜包宿,放入保鲜盒内再放入冰箱,凉躲一晚。

10、经心形模具将年糕压出形势。

11、蒸锅蒸开后放入年糕,浇上糖桂花

12、蒸2-3分钟把年糕蒸软即可。

第1步同舟共济的家常干法图片

家常菜干法大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

1、糯米粉和粘米粉的比率可自行调配,糯米粉多粘性大少许,粘米粉多米香味脚少许,不粘米粉不妨不必。

2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不共,水量要按照本鹊滥情景安置,粉搓成絮状,手一抓成团,一搓便碎开如许的湿抖蹄不妨了。

3、水量确定要脚,湿粉确定要蒸透,要不然搅拌的过程中会结块。