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蔓越梅奶酥的干法
蔓越梅奶酥的干法
1、蔓越梅干最佳是雍檬姆酒浸泡10分钟,而后沥干水分,不朗姆酒的,用冷水泡一停蔓越梅干便好了,但确定要沥干水,蔓越梅干也可用其余果干包办2、擀的功夫简单裂开,可吓酌手按扁,而后再...
蔓越梅奶酥的材料
低筋面粉175g
蛋黄3个
蔓越梅干60g
奶粉18g
黄油80g
细砂糖50g

蔓越梅奶酥的干法图片办法,何如干蔓越梅奶酥好吃?

  • 蔓越梅奶酥的家常干法第1步图片办法 www.bsb8888.com
    第1步
    黄油切小块,室暖软化(隔冷水软化也可),用打蛋器搅拌一停,而后介入细砂糖和奶粉
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第2步图片办法 www.bsb8888.com
    第2步
    先搅拌平衡,而后交代至体积膨松、脸色略变浅
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第3步图片办法 www.bsb8888.com
    第3步
    蛋黄打散后分次介入,并用打蛋器搅打平衡(贸蛭都要等蛋黄和黄油名脚搀和平衡再介入停一次),可留少量蛋黄液结果烘烤时刷在表面
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第4步图片办法 www.bsb8888.com
    第4步
    筛入低筋面粉
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第5步图片办法 www.bsb8888.com
    第5步
    用刮刀将面粉和黄油搀和平衡
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第6步图片办法 www.bsb8888.com
    第6步
    倒入蔓越梅干并搅拌平衡,揉成一个平衡的面团,用擀面杖将面团擀成厚约1肠尘的面片(擀的功夫简单裂开,可吓酌手按扁,而后再擀,边按压边整理)
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第7步图片办法 www.bsb8888.com
    第7步
    再用刀切成小长方形(长度大小便本人定量好了)
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第8步图片办法 www.bsb8888.com
    第8步
    奶酥陈设好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(有些烤盘需要垫上油纸)
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第9步图片办法 www.bsb8888.com
    第9步
    烤箱180度预冷10分钟,烤18分钟安置,直到表面金黄色即可,简直功夫可按照自家烤箱擦安置
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第10步图片办法 www.bsb8888.com
    第10步
    超等酥超等香的奶酥便实行了~
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第11步图片办法 www.bsb8888.com
    第11步
    成品图~
  • 蔓越梅奶酥的家常干法第12步图片办法 www.bsb8888.com
    第12步
    成品图~

诚信在线菜谱大齐飞飞飞.6补8补.肠辞尘暖馨提醒:

&苍产蝉辫;1、蔓越梅干最佳是用朗姆酒浸泡10分钟,而后沥干水分,不朗姆酒的,用冷水泡一停蔓越梅干便好了,但确定要沥干水,蔓越梅干也可用其余果干包办

2、擀的功夫简单裂开,可吓酌手按扁,而后再擀,边按压边整理,将面团建正成长方形时,切停来的多余面片,不妨再次擀成长方形运用

3、不奶粉可用等量的炼乳大概淡亩萃包办,稍微再添点面粉便好了,名在不黄油,便用玉米油、大豆油包办,味道会有所不共,揉好的面团该士、湿,不会干裂的状况

4、干饼干想要酥坚,黄拥聊交代很沉要,软化黄油确定不行融化成液体状,要不然便不行交代了;即使然的融化成液体也不接洽,放归冰箱里,等它归复成软软的状况再拿出来运用